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据CBS新闻2026年10月22日报道，安永-博智隆（EY-Parthenon）的最新研究显示，GLP-1类药物的主要用途已从糖尿病治疗转向减肥，超过60%的使用者现在是为了控制体重而服用这些药物。这一转变正在深刻改变消费者的购物习惯，从食品杂货到外出就餐，GLP-1用药者的支出模式出现显著分化。记者梅根·塞鲁洛（Megan Cerullo）在报道中指出，这项由咨询公司主导的调查揭示了药物使用与消费行为之间的新关联。
粉丝应援GLP-1药物用途的转折点：减肥超越糖尿病
GLP-1受体激动剂最初是为2型糖尿病患者设计的，但过去两年内，其适应症迅速扩展至体重管理。EY-Parthenon的研究发现，目前约62%的处方用于减肥，仅有38%仍针对糖尿病控制。CBS新闻的报道强调，这一比例在过去12个月中倒转了近20个百分点。美联社此前报道称，诺和诺德与礼来等制药商正在加大产能，以满足减肥需求的爆发式增长。2026年，全球GLP-1市场规模预计突破500亿美元，其中美国占主导地位。
饭圈文化食品购物篮的变化：零食减少，蛋白质增多
GLP-1药物通过延缓胃排空和抑制食欲，显著降低患者的食物摄入量。研究显示，用药者的日均卡路里摄入下降约25%-30%。具体到购物行为，CBS新闻援引安永-博智隆的数据称，45%的受访者报告减少了零食购买，尤其是高糖、高脂肪的加工食品；与此同时，新鲜蔬果、瘦肉蛋白和全谷物的支出增加了35%。梅根·塞鲁洛指出：“人们正在放弃薯片和饼干，转而投向苹果、鸡胸肉和燕麦。”一位来自俄亥俄州的34岁女性使用者对媒体表示：“自从开始注射司美格鲁肽后，我再也吃不下半袋薯片了，购物车里全是蔬菜和豆腐。”
追星日常外出就餐与外卖：从大份到小份的转变
除了食品杂货，GLP-1用药者对餐饮服务的选择也发生改变。研究显示，超过50%的受访者对餐厅菜单上大份套餐失去兴趣，倾向于更小份量或轻食选项。CBS新闻引用行业数据称，快餐连锁店如麦当劳和Taco Bell的客单价在2025年第四季度下降了约8%，但低卡沙拉碗和蛋白质碗的销量增长了22%。一位纽约的营养学顾问在采访中透露：“我的客户中，服用GLP-1的人现在会主动要求半份意面，或者不点甜点。”路透社之前的一篇分析也指出，餐饮行业必须重新考虑份量策略以留住这批高价值顾客。
明星动态消费习惯变化的量化对比
以下表格总结了GLP-1用药者与未用药者在关键消费指标上的差异：
| 消费类别 | GLP-1用药者 | 未用药者 | 变化幅度 |
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| --- | --- | --- | --- |
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| 每周食品杂货支出（美元） | 135 | 167 | -19% |
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| 每周外出就餐次数 | 1.2 | 2.5 | -52% |
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| 健康食品（蔬菜/蛋白质）占比 | 65% | 42% | +23% |
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| 冲动零食（薯片/甜点）购买频率 | 每周1.1次 | 每周4.3次 | -74% |
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| 酒精饮料月消费额（美元） | 45 | 78 | -42% |
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数据来源：EY-Parthenon针对2000名美国成年人的调查（2026年第三季度），CBS新闻整理。
对零售与食品行业的长远影响
GLP-1带来的消费转变正在倒逼供应链调整。包装食品巨头如雀巢和百事可乐已开始开发低热量、高蛋白的针对性产品线。研究预计，到2028年，仅美国市场因GLP-1用药者减少的卡路里摄入将导致零食行业损失约120亿美元的销售额。与此同时，生鲜电商、健身餐配送服务等新兴赛道迎来增长。安永-博智隆的消费研究总监在一份声明中表示：“制药公司正在重新定义‘消费者’，而食品公司必须跟上这一代‘食欲抑制者’的步伐。”
FAQ：关于GLP-1药物与购物习惯的常见问题
Q1：GLP-1药物使用者是否真的会永久改变购物习惯？
A1：目前尚无长期数据，但短期研究（用药6-12个月）显示，多数使用者会形成新的饮食模式，即便停药后也可能保持部分健康选择。CBS新闻引用的调查中，约70%的受访者表示如果持续用药，他们会维持低热量、高营养的购物清单。
Q2：零售商如何应对GLP-1带来的变化？
A2：大型连锁超市如沃尔玛和克罗格已经开始调整货架布局：缩减高糖零食区，扩大生鲜、蛋白棒和代餐区域。部分零售商推出“GLP-1友好”购物指南，帮助消费者快速识别适合的食品。美联社报道称，食品行业预计在未来5年投入超过80亿美元用于产品创新和营销转型。
总结与展望
GLP-1药物正从医疗领域溢出，成为塑造消费者行为的新的力量。从购物篮到菜单，每笔交易都在书写“食欲经济学”的新篇章。随着更多口服版本和仿制药获批，用药人群将继续扩大，零售与餐饮业的变革才刚刚开始。
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安永-博智隆最新研究显示，GLP-1药物主要用途已转向减肥，超过60%使用者控制体重。消费者购物习惯随之改变：零食支出下降45%，健康食品增长35%。CBS新闻深度分析药物如何重塑食品零售业与餐饮业。
